サバサンド反省雑記です。 今日はまとまった反省が見えてこなかったのでメモ雑記。 パンの反省 ゴマパンは美味しいけど違った。 ゴマの存在感はけっこうすごい。 最初に口に触れる部分にゴマが存在するとなおさら。 フィリングとするくらいがちょうどいいし…

和サバサンド、反省雑記です。 かわいいお皿を買うと、料理モチベあがるね。 サンドに挟む生の野菜は水抜きしたほうがよい 今回キャベツのコールスローを作る時に、マヨや酢と和える前に、塩水につけて水抜きをしたのだけれど、これはいい判断だったと思う。…