今日からちゃんと書く記事以外は、雑なメモ書きになります。 ちゃんと書くときは書きますので。今回は雑回です。 もともとポテトサラダに興味はなかった JBCで食べた燻製ポテトサラダがうまかった。 粗く潰したじゃがいも 皮付きで角切りにされたじゃがいも …

（今日から、前日の日記を書くようにしてます。） うちゅうARCTURUS、好き いつも大変お世話になっている出口屋にうちゅうが入荷したとのことで入手しました。 残しておいたはずのレビューメモが残っていなかったのですが、、でも間違いなくこれまで飲んだう…

Kiriと文旦 実家に帰ったら帰りがけに文旦をもらいました。 グレープフルーツみたいな見た目の巨大な柑橘類です。 たまたま家の冷蔵庫にKiri（チーズ）があったので、一緒に食べてみたのですが、おいしかった。。 なぜ合わせようと思ったのかはわからないの…

うまくビールや食に関する勉強をする時間を作れていないです。 もっといろいろなシーン、時間帯で飲食を研究できる工夫をしたい。。！ いま思いつくだけリストアップしておきます。絞り出す！ 毎朝コーヒーをハンドドリップするようにしているのだが、同じ入…

もう少しライトにメモ書き程度の日記を書くつもりだったのですが、ちょっと肩肘張りすぎました。 なので、今回はライトに。 ベアレンのラードラーはさわやかなジュースでした。自分でも美味しいラードラーを作りたい。 ビールのアロマをひたすらにかいでいた…

今回から不定期で2020年4月22日開催のWBCのビアスタイルガイドの翻訳をしていきます☺️

サバサンドの原点的な写真をもらった 前回のサバサンドver0.4のinstagramをあげたあと、それを見てくださった知人から本場トルコのサバサンドの写真をもらいました。 理屈を超えたうまそさが…👴 味も最高に美味しかったそうです。

ビアスタイルの勉強はじめます YouTubeでの発信に備えて、ビアスタイルをしっかりと学んでいきたい。そもそもこのブログはYouTubeでの発信に向けた勉強がメインの目的だったのです本当は。 世界のビアコンペティションの中でもビッグな大会のWBC（World Beer…

最近サバサンドに凝っています。 「日本一うまいサバサンドを作れる男に、おれはなる！」 いやちょっと違います。 「日本一ビールに合うサバサンドを作れる男に、おれはなる！」 そんな意気込みとともに日々を過ごしています。

また作りました。 今回でバナナシェイクスタウトver0.3です。 このバージョン管理だとあと7回で正式リリースレベルのものを作らないといけなくなるのですが、間に合わない気がしてます……ざわ…ざわ…… 前回の反省を踏まえ、今回はレシピに変更は加えず、注ぎ方…

カスクコンディションフェス 行ってきました。ご存知、両国ポパイで開催されていたカスクコンディションフェス。 月曜日もあるらしい。休日に挟まれているとはいえ平日だよ。 どうかしちゃってる。

大酒飲みではないビール好きの本音 ビールが好きになってから、「私も大酒飲みとして産まれたかった」と思う毎日。

玉村本店の一石三鳥 (https://www.instagram.com/p/B8Oqsz3p8f8/) バレルエイジドインペリアルダークセゾンです。

バナナシェイクスタウト試作開始の経緯 私はバナナが好きなのですが、MBCTで飲んだBREWSKIのあま〜いチョコレートビールがとても美味しくて、「それならチョコとバナナのマッチングは言わずもがな最高だよね？」とふと思い、いてもたってもいられずに動き出…