和サバサンド反省雑記！ 数種類の揚げ油使い試しはむずい こだわっている飲食店では、複数の揚げ油をブレンドしたりしているみたい。 一つ一つの油を知らないとだなと思って、まずはいろんなパターンの油を試してみている。 これまで普通に家で使っていたキ…
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